Anda Perlu Menambahkan Pisang pada Adunan Toast Perancis Anda
Di zaman viral dan selalunya antagonis Resipi TikTok, senang melihat sesuatu yang vintaj mendapat perhatian. Ambil roti bakar Perancis 'pisang rahsia' ini—The Resipi terkenal Reddit adalah agak mudah: Perah setengah pisang dengan telur dan sedikit kayu manis, celupkan roti bijirin penuh dalam adunan, dan goreng dalam mentega. Ia agak seperti itu penkek pisang dua bahan , hanya dengan roti sebenar dan gluten yang terlibat (bersyukur).
Anda mungkin perasan roti bakar Perancis yang digambarkan dalam foto di atas tidak dibuat dengan roti bijirin penuh. Itu kerana saya tidak mempunyai apa-apa di rumah saya-tetapi saya mempunyai beberapa challah, yang merupakan roti pilihan saya untuk membuat roti bakar Perancis. (Jika anda ingin melihat ulasan resipi betul-betul seperti yang ditulis, pergi ke Kitchn .)
Tidak kira pilihan roti anda, saya yakin anda akan menikmati roti bakar Perancis 'pisang halimunan', dengan syarat anda menyukai rasa pisang. Adunannya manis dan gulanya menjadi karamel dengan cantik dalam kuali, memberikan hidangan itu rasa pisang yang menyenangkan, tetapi tidak mengatasi rasa pisang. Apabila dibuat dengan challah, rasanya seperti donat berperisa pisang. Apabila dibuat dengan challah dan disiapkan dengan jem raspberi atau sos strawberi, rasanya seperti donat jeli perisa pisang. Jika anda menggorengnya dalam minyak dan bukannya mentega, ia bebas tenusu, yang bagus untuk mereka yang tidak bertoleransi laktosa.
Seperti mana-mana roti bakar Perancis, anda boleh memastikan topping mudah (mentega dan sirap maple), tetapi saya menggesa anda untuk menghiris separuh lagi pisang dan mengipas hirisan di atas, mungkin dengan sapuan Nutella. Pisang dan Nutella bekerja ajaib bersama-sama.
Invisible Banana French Toast (disesuaikan sedikit daripada Reddit )
bahan-bahan:
- 1 pisang, belah dua
- 1 biji telur
- 1 sudu teh vanila
- 1/2 sudu teh kayu manis tanah
- 2 keping roti kegemaran anda (saya cadangkan challah)
- 2 sudu besar mentega, dibahagikan
Masukkan separuh daripada pisang, sebiji telur, vanila dan kayu manis ke dalam pengisar, atau cawan yang cukup besar untuk menampung pengisar rendaman. Blend untuk sebati. Cairkan 1 sudu besar mentega dalam kuali nonstick dengan api sederhana. Tuangkan adunan dalam mangkuk cetek dan celupkan kedua-dua belah sekeping roti ke dalam adunan. Biarkan lebihan itu menitis.
Sebaik sahaja mentega mula berbuih, tetapi sebelum ia mula menjadi perang, masukkan roti yang telah dipukul ke dalam kuali. Goreng di kedua belah pihak selama beberapa minit sehingga perang keemasan dan garing. Ulangi dengan sekeping roti kedua, tambah sudu kedua mentega ke dalam kuali jika perlu. Potong baki pisang pada berat sebelah dan kipas di atas roti bakar Perancis. Hidangkan dengan iringan roti bakar Perancis kegemaran anda.
